NA BRASA LTDA
Nome fantasia: NA BRASA · no mercado: "Na Brasa" · @nabrasa_uberaba
Av. Dr. Paulo Rosa, 175 — Jardim Induberaba
Uberaba-MG · CEP 38.040-090
Confirmado em 3 fontes independentes: cadastro CNPJ, NF-e de compra e Instagram
☎ (34) 3336-8458 (consta na NF-e)
☎ (34) 3336-8158 (consta no cadastro do CNPJ)
📱 (34) 99170-8716 (WhatsApp divulgado no Linktree)
Achado real: três canais diferentes circulando para o mesmo negócio.
O próprio Instagram se apresenta como "Comida caseira | Churrasco na brasa 🍖", aberto todos os dias das 11h às 14h30 — operação de almoço, self-service com opção de churrasco na brasa.
Empresa aberta em 20/06/2024. Porte EPP, capital social de R$ 35.000,00 — negócio ainda jovem e em fase de consolidação da marca.
Sócia-administradora única: Mariana Flavia Rodrigues da Silva. Gestão enxuta e centralizada — força na operação do dia a dia, mas ponto único de decisão sobre o digital.
Você não chega como mais uma consultoria de marketing — chega como Perito Contábil e Judicial (CRC/MG 082.437) que enxerga o restaurante por dentro: estrutura societária, CNAEs, consistência cadastral e a cadeia real de insumo até prato. Para um negócio de alimentação, isso muda o nível da conversa: de "fazer uns posts" para "organizar e auditar a operação".
CNPJ: 55.608.455/0001-86
Abertura: 20/06/2024
Natureza: Sociedade Empresária Limitada
Porte: EPP · Capital social: R$ 35.000,00
Situação: ATIVA
Principal: 56.11-2-01 — Restaurantes e similares. Secundários cobrem fabricação de pratos prontos, revenda de padaria/confeitaria, varejo de bebidas, varejo alimentício geral, lanchonetes, bares e fornecimento de alimentos para consumo domiciliar. Ou seja: o CNPJ já autoriza formalmente marmita, buffet para festa e revenda de bebida — nem tudo isso aparece na comunicação digital, hoje restrita ao almoço self-service.
Três telefones diferentes circulam para o mesmo negócio: um na NF-e de compra, outro no cadastro do CNPJ e um terceiro (o WhatsApp real) só no Linktree. É exatamente o tipo de fragmentação que confunde cliente e prejudica confiança — vale unificar antes que vire motivo de reclamação.
Um print fornecido pelo cliente mostra 11 mil seguidores / 151 posts / 6.398 seguindo; uma busca indexada pelo Google trouxe um snapshot mais antigo (7.507 seguidores / 92 posts). São datas diferentes — não comparáveis diretamente — mas os dois números indicam uma base de seguidores substancial para um restaurante local. Contagem exata: a confirmar ao vivo.
Empresa ativa, CNAE compatível com o Simples Nacional, base de seguidores relevante no Instagram e canal de delivery já ativo via iFood. Base sólida o suficiente para investir em tecnologia sem risco de descontinuidade.
| 📊 Indicador Contábil-Digital | Situação Atual | Risco | Ação Recomendada |
|---|---|---|---|
| Consistência de contato | 3 telefones divergentes (NF-e, CNPJ, Linktree) | ALTO | Unificar num único WhatsApp oficial e atualizar em todos os canais |
| Site / cardápio digital | Ausente — só Linktree com 2 links | ALTO | Estruturar hub digital com cardápio, fotos e canal único de pedido |
| Enquadramento tributário | CNAE compatível com o Simples · anexo real a confirmar | MÉDIO | Confirmar Anexo (I × III) com o contador do cliente |
| ICMS-ST da matéria-prima (carne) | Pago pelo fornecedor na entrada (NF-e Frigopaiva) · tratamento na apuração do Simples não auditado | A AUDITAR | Cruzar notas de compra de carne com a apuração do DAS |
| Conciliação de canais (salão × iFood) | Sem sinal de conciliação fiscal entre os dois canais | MÉDIO | Auditoria de receita bruta declarada × extrato de repasses do iFood |
A Na Brasa está, presumivelmente, no Simples Nacional — regime compatível com seu porte EPP e com o CNAE 56.11-2-01. Isso é uma hipótese a confirmar com o contador do cliente, não um fato fechado neste laudo. Mas "estar no Simples" não é o mesmo que "pagar o mínimo legal". Um restaurante tem uma particularidade que muda o jogo: ele não revende insumo — ele o transforma em prato pronto. Isso é diferente de um comerciante puro, e muda como a receita é enquadrada (venda de refeição preparada costuma ser tratada como venda de mercadoria, compatível com o Anexo I — mas segue sendo hipótese a validar, não afirmação fechada). Três verificações decidem, e nenhuma se fecha sem abrir a apuração real.
A venda de refeição preparada no self-service tende ao Anexo I (hipótese a confirmar); um eventual serviço de buffet para festa/evento — já autorizado pelo CNAE secundário — pode enquadrar diferente. Se a apuração não separa essas receitas, o DAS pode sair errado. Primeira coisa a auditar.
A relação folha de pagamento ÷ faturamento (o Fator R, corte em 28%) pode mudar o enquadramento quando há componente de serviço. Restaurante com equipe de cozinha e salão costuma ter folha relevante — vale confirmar se isso está corretamente refletido na apuração.
A NF-e nº 000.283.826 (16/06/2026), emitida pela Frigopaiva Ltda (frigorífico no bairro Primavera, em Prata/MG) para a Na Brasa, mostra R$ 30,46 de ICMS-ST já recolhido na entrada da carne (fraldinha, maminha e ancho — 53,570 kg, nota de R$ 2.930,27). É prova real de que o insumo chega com ICMS-ST embutido no custo. Mas, diferente de um comerciante que revende a mercadoria tal e qual, a Na Brasa transforma a carne em prato pronto — o que muda o tratamento tributário. Não é o "achado de ouro" clássico de recuperação automática; é uma pergunta pericial a responder com auditoria.
| Regime | Quando costuma ser a melhor opção | Leitura para a Na Brasa |
|---|---|---|
| Simples Nacional (hipótese atual) | Faturamento até R$ 4,8 mi/ano, folha relevante, operação enxuta | Provavelmente o melhor no porte — mas só depois de confirmar as 3 verificações acima |
| Lucro Presumido | Margem alta com folha baixa, ou faturamento perto do teto do Simples | A comparar apenas com o número real de faturamento e margem |
| Lucro Real | Margem baixa/prejuízo, muito crédito de insumo, faturamento elevado | Improvável no porte atual — mas se avalia com o balancete |
Compras, vendas, margem, folha e lucro que hoje ninguém está lendo como dado. É o que separa "achismo de dona" de gestão pericial:
Custo real de aquisição de carne, hortifruti e bebidas, ICMS-ST destacado nas notas (como na Frigopaiva), prazo médio de pagamento e dependência de fornecedor. Aqui nasce a auditoria de ICMS-ST e o poder de negociar melhor.
Giro de insumo perecível, validade da carne e do hortifruti, e o duplo custo do desperdício (comida jogada fora) × ruptura (falta o prato do dia). Estoque perecível é caixa que evapora rápido se não for gerido.
Faturamento mensal, mix salão × iFood, ticket médio (por peso × prato feito × churrasco) e sazonalidade do almoço. Define inclusive a segregação tributária correta do item ①.
Food cost (CMV) por prato, ponto de equilíbrio do almoço diário e custo da cozinha por hora. O lucro que aparece na conta — não o do sentimento no fim do mês.
Nº de funcionários da cozinha e do salão, custo e encargos, faturamento por colaborador e o Fator R. A folha não é só despesa: é o que pesa no anexo do imposto.
A venda por delivery via iFood é confirmada (linkado no Linktree). Comissões e taxas de marketplace são um ponto clássico de erro na apuração do DAS de restaurantes quando não conciliadas corretamente com a receita bruta declarada.
| Canal | Status | Métrica Principal | Nota | Prioridade |
|---|---|---|---|---|
| 📸 Instagram @nabrasa_uberaba | ATIVO | Bio clara · conteúdo publicado · seguidores não mensuráveis com precisão* | 6/10 | MÉDIA |
| 🔗 Linktree linktr.ee/nabrasauberaba | ATIVO / FRACO | Criado dez/2025 · só 2 links (WhatsApp + iFood) | 3/10 | URGENTE |
| 🍔 iFood | ATIVO | Canal de delivery confirmado · nota não mensurável* | ?/10 | URGENTE |
| 📘 Facebook "Restaurante e Rotisseria Na Brasa" | A CONFIRMAR | Página existe · conteúdo não verificável · homônimos em outras cidades | ?/10 | MÉDIA |
| 💬 WhatsApp comercial | FRAGMENTADO | 3 números diferentes circulando (NF-e, CNPJ, Linktree) | 4/10 | URGENTE |
| 🖥️ Site / cardápio digital | AUSENTE | Só Linktree, sem cardápio, sem SEO próprio | 0/10 | URGENTE |
| 📅 Reservas (grupos/eventos) | AUSENTE | Nenhum canal estruturado, apesar do CNAE cobrir fornecimento para eventos | 0/10 | MÉDIA |
A Na Brasa tem bio clara ("Comida caseira | Churrasco na brasa"), horário divulgado e uma base de seguidores substancial para um restaurante local — a contagem exata varia entre 7.507 e 11 mil conforme a data do snapshot, mas o volume já é um ativo real. Falta transformá-lo em máquina de pedido e recorrência.
@nabrasa_uberaba — perfil ativo, 151 posts no print mais recente do cliente.
Seguidores/posts exatos: a confirmar ao vivo (ver Seção 2).
O Linktree (criado dez/2025) tem apenas WhatsApp e iFood. Sem cardápio digital, sem sistema de reservas, sem outras redes linkadas. Quem clica no link da bio do Instagram encontra o mínimo possível.
Existe uma página "Restaurante e Rotisseria Na Brasa | Uberaba MG" no Facebook, mas o conteúdo não pôde ser verificado (Facebook bloqueia scraping). Há também várias páginas homônimas de "Na Brasa" em outras cidades — risco real de o cliente encontrar a página errada.
O self-service é um serviço de repetição por natureza — cliente de segunda a segunda, na janela do almoço. Não há sinal de lembrete, promoção do dia ou programa de fidelidade puxando o cliente de volta.
Churrasco na brasa é conteúdo visual forte por natureza (a chama, a carne no ponto). Bastidores da churrasqueira e do buffet reforçam a promessa de "comida caseira" com prova visual.
Não foi localizado site institucional da Na Brasa. O único hub digital é o Linktree, criado em dezembro/2025 e restrito a 2 links (WhatsApp e iFood).
Quem busca a Na Brasa antes de ir não encontra o cardápio, preço do buffet, opções do churrasco ou fotos dos pratos em lugar nenhum estruturado — só o que aparece em posts soltos do Instagram.
Sem site próprio, buscas como "restaurante self-service Uberaba" ou "churrasco na brasa Uberaba" não têm nenhuma página institucional da Na Brasa para indexar — a concorrência com site próprio domina essa busca.
Instagram, Linktree, iFood e Facebook não se reforçam num hub único rastreável. Cada canal vive por si, sem medir de onde vem o cliente.
Transformar o Linktree (ou um site simples) num hub com cardápio, fotos, horário, endereço, um único WhatsApp e o link do iFood resolve de uma vez a fragmentação de contato e a ausência de cardápio digital.
O CNAE cobre fornecimento de alimentos para consumo domiciliar e fabricação de pratos prontos (marmita), mas a comunicação hoje foca só o almoço no salão. Comunicar marmita e buffet para eventos aumenta o ticket por cliente.
Não há sinal de resposta ativa a avaliações nem de pedido sistemático de review pós-refeição em nenhum dos 3 canais (Google, iFood, Facebook). Para um restaurante, a nota do iFood pesa tanto quanto a do Google na decisão de pedir de novo.
Na reunião, abrir juntos: nota Google + volume de avaliações, nota e volume no iFood, seguidores reais do Instagram, e qual das páginas de Facebook homônimas (se alguma) é de fato a página oficial. São os números que fecham o retrato de reputação com precisão.
Num restaurante self-service, a decisão do cliente é rápida e por proximidade — "onde eu almoço hoje?" se resolve em segundos, e a nota do Google ou do iFood pesa mais do que qualquer post. A Na Brasa já tem uma base de seguidores relevante no Instagram; o próximo passo é centralizar e proteger a reputação nos canais que realmente decidem a visita (Seção 12) e transformar cada cliente satisfeito em avaliação pública.
| Concorrente | Presença digital | Site / cardápio | Nota / avaliações | Porte |
|---|---|---|---|---|
| 🟠 Na Brasa | Instagram + Linktree + iFood | Sem site, sem cardápio digital | Não mensurável | Local / independente |
| Restaurante Nossa Casa | @restaurantenossacasauberaba | A confirmar | Buffet livre R$14 / por peso R$28 | Local |
| Skinão Self-Service (Av. João XXIII, 295) | Ficha ativa no Restaurant Guru | A confirmar | 4,6/5 · 1.662 avaliações | Local, referência da cidade |
| Ki Sabor Restaurante (Av. João XXIII, 1393) | Presença local | A confirmar | A confirmar | Local |
| Churrascaria West Rodeo Grill | @westrodeogrill | A confirmar | A confirmar | Local, rodízio de carnes |
| Cupim Grill Churrascaria (Bom Retiro) | Presença local | A confirmar | A confirmar | Local, buffet + carnes nobres |
A Na Brasa não precisa copiar o rodízio da West Rodeo Grill nem o volume de avaliação do Skinão da noite pro dia. O que o negócio já tem — comida caseira, churrasco na brasa e uma base de seguidores real — precisa de um único canal de contato confiável, um cardápio visível antes da visita e uma reputação centralizada e monitorada. Não é competir em porte — é ocupar o digital com a confiança que hoje está fragmentada em 3 telefones e 2 links.
NF-e mostra um número, o cadastro do CNPJ mostra outro, e o WhatsApp real só aparece no Linktree. Cliente que liga para o número errado desiste ou perde confiança.
O único hub é um Linktree com 2 links. Quem quer ver o cardápio, o preço do buffet ou as opções de churrasco antes de ir não encontra nada estruturado.
Apesar do CNAE cobrir fornecimento para eventos, não há canal estruturado para reservar mesa em grupo ou fechar um buffet para festa.
Existem várias páginas "Na Brasa" de outras cidades. Cliente que busca no Facebook pode cair na página errada, ou nem achar a Na Brasa de Uberaba.
Google, iFood e Facebook não têm nota/volume de avaliação verificável nesta varredura, sinal de que nenhum dos três canais recebe gestão ativa de reputação.
Toda a venda fora do salão passa pelo iFood, sem sinal de conciliação entre o repasse do marketplace e a receita bruta declarada — risco fiscal silencioso.
A NF-e da Frigopaiva prova que o ICMS-ST está no custo do insumo, mas ninguém auditou se o tratamento na apuração do Simples está correto (Seção 2).
A contagem de seguidores varia entre snapshots (7.507 vs. 11 mil) sem que ninguém acompanhe a evolução real — sinal de que a métrica não é olhada como dado de gestão.
Criado em dez/2025, tem só WhatsApp e iFood — sem cardápio, sem Instagram linkado, sem endereço nem horário.
Self-service é serviço de repetição diária por natureza. Não há lembrete, prato do dia divulgado ou programa que traga o cliente de volta.
Toda decisão passa por uma única sócia-administradora. Faturamento por canal, food cost e desperdício existem na operação, mas não chegam à dona como dado.
Marmita, fornecimento para eventos e revenda de bebida já estão autorizados no CNPJ, mas a comunicação digital hoje só fala do almoço no salão.
1. Automação (os trilhos): conecta pedido, estoque de insumo perecível, canais (salão × iFood) e caixa — e executa o repetitivo: confirmação de pedido, lembrete de retorno, conciliação. Sem erro manual.
2. Agentes de IA (os trens): atendem, informam o cardápio, registram o insumo, pedem avaliação e informam a dona — rodando sobre os trilhos.
3. Auditoria pericial (o painel): mede e fecha tudo — o Prato Auditado e o painel de gestão da dona.
Os processos manuais que viram automação imediata — ganho de tempo e fim do erro, antes mesmo de qualquer IA:
Pedido de buffet para festa ou grupo grande passa a ter canal estruturado, sincronizado com a capacidade da cozinha — sem overbooking no dia.
Prato vendido baixa automaticamente carne, hortifruti e demais insumos do estoque. Vendeu, baixou — sem planilha manual e sem ruptura de surpresa.
Vendas do salão × repasses do iFood × caixa × banco batendo sozinhos todo dia. Visão de perito: o que entrou confere com o que foi vendido.
Cliente frequente do almoço recebe convite/promoção na janela certa — recorrência que hoje depende só de o cliente lembrar sozinho.
Pós-refeição dispara o convite para avaliar no Google e no iFood, no momento em que a satisfação está no pico.
Carne ou hortifruti perto da validade, giro alto sem reposição, aviso de recompra do fornecedor — antes de faltar ingrediente no prato do dia.
Cada agente resolve uma dor mapeada neste laudo. São sistemas autônomos que trabalham 24/7, integram-se aos canais que a Na Brasa já usa (WhatsApp, Instagram, iFood) e multiplicam a equipe sem substituí-la. Juntos formam a legião — coordenada pelo Agente CEO, que cruza os dados de todos e leva as decisões prontas ao seu celular. Tudo sob curadoria e responsabilidade técnica do perito.
O almoço self-service é um serviço de recorrência diária — cliente decide "onde vou comer hoje" quase todo dia útil. Hoje, três telefones diferentes circulam e ninguém convida o cliente de volta na janela certa. A maior alavanca de receita de um restaurante (o cliente que volta) está ociosa.
Agente no WhatsApp único (resolvendo a fragmentação da Dor 1) responde dúvida sobre cardápio e horário, confirma reserva de grupo quando houver, e registra a frequência do cliente para disparar convites na janela certa: "hoje tem churrasco especial, já reservamos sua mesa?". Recorrência que hoje evapora vira agenda cheia no almoço.
📈 Resultado esperado: contato único e confiável · resposta instantânea · cliente que volta sozinho na hora certa.
Quem pergunta o cardápio do dia ou o preço do buffet e não recebe resposta rápida decide comer em outro lugar — a decisão de almoço é imediata. Hoje o Linktree só tem WhatsApp e iFood, sem cardápio visível. Lead do Instagram que fica "visto" é pedido perdido.
Responde na hora o cardápio do dia, o preço do buffet (por peso ou livre) e as opções do churrasco na brasa, orienta entre pedir no salão ou pelo iFood, e captura nome + telefone + preferência de prato num cadastro. Pedido nenhum cai no vácuo, e cada conversa alimenta a base para o Agente 1 usar depois.
📈 Resultado esperado: resposta instantânea 24/7 · cardápio sempre acessível · ponte direta pergunta → pedido/reserva.
É o diferencial que nenhum restaurante de bairro entrega e que só um perito pensa em montar. O cliente não vê a cozinha — tem que confiar na procedência da carne e no preparo. Registro documentado elimina a desconfiança e blinda o restaurante em qualquer questionamento sobre qualidade ou origem do insumo.
Cada nota fiscal de compra de insumo (como a da Frigopaiva) é arquivada e vinculada à data de uso; o agente concilia venda do salão × pedido do iFood em tempo real, registrando de onde veio cada receita. Auditoria interna: qual insumo, qual fornecedor, qual canal de venda. Detalhado na Seção 11.
📈 Resultado esperado: procedência documentada · conciliação salão × iFood sem erro · histórico de insumo por período.
No setor de alimentação, "self-service perto de mim" no Google e a nota no iFood são o que trazem cliente novo. Com o Skinão já em 4,6/5 e 1.662 avaliações na Av. João XXIII, quem tem prova social organizada leva a visita. Reputação sem gestão e páginas homônimas de Facebook mandam o cliente pro concorrente.
Reivindica e mantém o Google Meu Negócio e a ficha do iFood, ajuda a identificar/consolidar a página oficial de Facebook frente aos homônimos, responde cada avaliação no tom da marca, pede avaliação ao cliente logo após a refeição (satisfação no pico) e mantém fotos do buffet e do churrasco sempre atualizadas.
📈 Resultado esperado: ficha no topo da busca local · nota subindo com avaliações novas · marca única e reconhecível na busca.
A gestão hoje é centralizada numa única sócia e roda no instinto. Faturamento por canal (salão × iFood), desperdício de insumo perecível, ticket médio e quais pratos dão mais margem existem na operação, mas não chegam à dona como decisão. Sem painel, compra e preço são chute.
Consolida vendas do salão + pedidos do iFood + caixa e envia um laudo diário ao dono no WhatsApp: faturamento por canal, prato mais vendido, desperdício de insumo, ticket médio e alertas ("terça com queda de pedido no iFood → checar o app"). Visão de perito aplicada à gestão do restaurante.
📈 Resultado esperado: gestão por número, não por achismo · margem protegida · desperdício de insumo reduzido.
o primeiro restaurante self-service de Uberaba com operação auditada por perito
A cadeia insumo → preparo → prato entregue → satisfação é, ao mesmo tempo, o maior gerador de confiança e a maior caixa-preta de um restaurante: o cliente não vê a cozinha, não sabe a procedência exata da carne, e tem que acreditar. Aqui a IA faz o que um perito faz de melhor — transforma cada nota fiscal de insumo, cada pedido e cada avaliação num processo auditável, com prova documentada em cada etapa. É a promessa de "comida caseira" virando prova.
A carne chega, é preparada e nada do recebimento fica registrado além da nota em si. Quando surge dúvida sobre procedência, quantidade ou qualidade do insumo, não há registro fácil de consultar — hoje depende de vasculhar a pasta de notas fiscais.
Uma foto do insumo na recepção, vinculada à nota fiscal do fornecedor (como a da Frigopaiva: fraldinha, maminha, ancho, 53,570kg, R$ 2.930,27). O agente arquiva a nota junto do registro fotográfico. A mesma informação vira três coisas: prova de recebimento, controle de estoque perecível e conteúdo pro Instagram ("chegou a fraldinha fresquinha").
📈 Recebimento documentado · procedência sempre consultável · conteúdo visual gerado sem esforço extra.
Venda no salão e pedido pelo iFood hoje vivem em sistemas separados. Ninguém concilia os dois com a receita bruta declarada — é justamente o ponto clássico de erro na apuração do DAS de restaurante (Seção 2, Dor 6).
O agente registra cada pedido do salão e cada repasse do iFood num painel único, comparando o total de vendas dos dois canais com o que entra no caixa/banco e sinalizando qualquer divergência. É o dado que sustenta uma apuração fiscal correta e uma leitura real de qual canal dá mais margem.
📈 Conciliação sem erro · base fiscal defensável · visão clara de qual canal (salão × iFood) realmente compensa.
Sem registrar o que foi servido e o retorno do cliente, o restaurante não sabe se um prato específico gera reclamação recorrente ou se é só percepção isolada. E não consegue distinguir desperdício estrutural de variação normal do dia.
O agente registra o prato do dia, a quantidade preparada e vinculada ao insumo do Módulo 1, e cruza com a avaliação recebida (Google, iFood). Calcula a taxa de sobra/desperdício por prato e alimenta o painel da dona (Agente 5). Reclamação recorrente num prato específico acende alerta de processo ou fornecedor.
📈 Desperdício sob controle · qualidade por prato visível · reclamação recorrente identificada antes de virar reputação ruim.
Tudo acima só vira decisão de verdade se chegar de forma simples na mão da dona. É o que transforma dados espalhados entre nota fiscal, caixa e iFood numa leitura clara do dia — sem precisar abrir três telas diferentes.
Ao fim do dia, o agente monta e envia um laudo do dia no WhatsApp: faturamento salão × iFood, insumo recebido × prato vendido, desperdício do dia, avaliações recebidas e qualquer divergência de conciliação. Fecha o ciclo — e alimenta o Agente 1 (retorno) e o Agente 4 (reputação).
📈 Gestão diária sem esforço · decisão embasada em número · rotina de fechamento que hoje não existe.
Unificar os 3 telefones num único WhatsApp oficial, atualizar o número em todos os canais, reivindicar e organizar Google Meu Negócio e ficha do iFood, e consolidar a página oficial de Facebook frente aos homônimos. Subir o Agente 1 (recepção + retorno), o Agente 2 (cardápio + captação) e o Agente 4 (reputação). Resultado sentido no primeiro mês: contato confiável, resposta na hora e ficha local no topo.
Implantar o Agente 3 e o módulo-bandeira: Olho de Entrada (nota fiscal + foto do insumo), Painel de Pedidos (conciliação salão × iFood) e Prato Servido com Registro. É o que nenhum concorrente da Av. João XXIII entrega — a prova documentada que sustenta a promessa de "comida caseira" e blinda o restaurante fiscalmente.
Subir o Agente 5 (BI do restaurante no WhatsApp da dona), estruturar um hub digital com cardápio, fotos, endereço e o WhatsApp único (saindo do Linktree de 2 links), e organizar conteúdo de bastidores (a churrasqueira, o buffet do dia) para Instagram. A operação passa a ser gerida por número e a marca ocupa a busca da cidade.
Diagnóstico pericial da empresa NA BRASA LTDA, CNPJ 55.608.455/0001-86, com sede na Av. Dr. Paulo Rosa, 175, Jardim Induberaba, Uberaba-MG, com o fim de mapear a saúde contábil e a eficiência tributária, os riscos cadastrais, a maturidade digital e as oportunidades de aplicação de agentes de inteligência artificial à operação.
Pesquisa direta em fontes públicas primárias (bases cadastrais de CNPJ; nota fiscal eletrônica real de compra de insumo, emitida pela Frigopaiva Ltda; Instagram @nabrasa_uberaba; Linktree linktr.ee/nabrasauberaba; Facebook e diretórios locais; benchmark de concorrentes de Uberaba), com verificação em 17/07/2026. A camada contábil-tributária apresenta o método pericial e os pontos a auditar — a quantificação (carga tributária efetiva, margem, folha, e o tratamento correto do ICMS-ST da carne) depende de documentos internos: DAS, balancete/DRE, notas de compra e folha. Dados não verificáveis publicamente — notas do Google/iFood, contagem exata de seguidores, faturamento, margem — foram assinalados como "a confirmar", sem qualquer estimativa. Nenhum número foi inventado, e nenhuma recuperação de imposto foi prometida.
1. Regime tributário não auditado — tratamento do ICMS-ST da carne na apuração do Simples é achado a investigar, não recuperação garantida.
2. Três telefones diferentes circulando — confusão de contato e risco de perda de confiança.
3. Zero cardápio digital e zero sistema de reserva estruturado.
4. Sem conciliação clara entre receita do salão e repasses do iFood.
5. Reputação fragmentada e não monitorada em nenhum dos 3 canais principais.
6. Gestão centralizada numa única sócia, sem painel de margem, custo e desperdício.
1. Posicionamento claro ("comida caseira · churrasco na brasa") com horário bem divulgado.
2. Base de seguidores substancial no Instagram, já ativa.
3. Canal de delivery já operante via iFood.
4. CNPJ com CNAEs que já autorizam marmita, evento e revenda — potencial não explorado.
5. Empresa jovem e ativa, com capital integralizado e estrutura formal saudável.
A Na Brasa é um restaurante jovem e bem posicionado, com proposta clara de comida caseira e churrasco na brasa e uma base de seguidores real — mas com a operação digital fragmentada em canais que não se conversam. As lacunas não são de esforço, e sim de sistema: falta o contato único que sustente a confiança, o cardápio visível que capture o pedido, a prova documentada da operação e a gestão devolvida em números à dona. Nada disso exige trocar equipamento nem contratar equipe de tecnologia — exige os trilhos de automação e a legião de 5 agentes descritos neste laudo, coroados pelo Prato Auditado por IA, que é o diferencial que nenhum concorrente da Av. João XXIII entrega. O score digital atual de 5.0/10 tem caminho claro e de baixo risco até 8.5/10.
E há uma camada que só um perito contábil entrega, acima de qualquer solução de marketing ou tecnologia: a auditoria contábil e tributária. A nota fiscal da Frigopaiva prova que a Na Brasa compra carne com ICMS-ST embutido no custo — mas, diferente de um comerciante que revende a mercadoria tal e qual, a Na Brasa transforma o insumo em prato pronto, o que muda o tratamento tributário aplicável. A pergunta pericial correta — se esse ICMS-ST está sendo tratado corretamente na apuração do Simples, e se há indício de bitributação — só se responde com a contabilidade aberta. Este é o pilar que transforma o diagnóstico de "consultoria digital" em perícia de gestão — e o que fundamenta um trabalho contínuo de responsabilidade técnica do perito.